30-delig
We zijn begonnen met het handvormen van het 30—delig servies. Het plan is om alles zelf te maken. Het Jaardiner vindt plaats in september 2024 voor circa dertig gasten. Maar de reis daar naartoe is minstens zo belangrijk. Hoeveel snijbieten zijn er nodig voor de eerste gang? Wanneer moet je die planten en oogsten? Welke bloemen komen in aanmerking voor de garnering? Welke klei is de beste voor borden en kommen? Wat doe je als een oogst mislukt? Noem maar op.
